

Prise de décision efficace en restauration
La restauration est un secteur d’action permanente. Pourtant, derrière chaque ajustement – nouvelle carte, changement d’équipe, investissement, fermeture temporaire, se cache une décision stratégique. Prendre une décision n’est pas simplement choisir une option : c’est mobiliser une vision, impliquer des personnes, investir de l’énergie et anticiper des impacts.
Voici un guide structuré, vivant, et actionnable pour faire de chaque décision une opportunité d’évolution durab


Pourquoi le changement opérationnel bloque (et comment en sortir) ?
Intro : Vous préférez le kayak ou le rafting ? Le kayak , c’est la zone de confort : calme, prévisible, en solo. On rame tranquillement,...


Le restaurateur est un super héros
Le restaurateur d'aujourd'hui est un super héros! Du moins...c'est ce qu'on lui demande...


Les 6 réflexes en cas de déséquilibre de trésorerie dans un restaurant.
Dès lors que vous constatez un manque de liquidités, que vous avez du mal à boucler les fins de mois et que vous
devez commencer à choisir q


Une histoire effrayante pour Halloween...
C'est l'histoire d'un échec menant à la dépression et à l'isolement, le genre d'échec dont on se remet difficilement si


Conseil pro : 6 styles de leaders avec un caillou dans la chaussure...
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