Experte en Optimisation & Performance des Restaurants
F&B Manager Freelance
Boostez
la rentabilité
et l’organisation
de votre restaurant !
Pour des restaurants
et métiers
de bouche
qui cartonnent !
La restauration est un secteur exigeant
où chaque détail compte.
Pour garantir la réussite et la pérennité
de votre établissement, il est essentiel d’avoir une approche stratégique claire,
basée sur des actions concrètes
et adaptées à vos besoins.
C'est exactement
ce que je propose
à travers ma méthode unique.
En tant que consultante spécialisée dans la restauration,
je vous accompagne pour transformer votre établissement
et maximiser son potentiel.
Je m'entoure des meilleurs spécialistes et je peux compter sur mon vaste réseau
pour proposer des missions complètes sur-mesure.
Ma méthode est pensée pour un secteur spécifique
que je connais sur le bout des doigts depuis plus de 25 ans.
Comment ça marche ?
Choisissez un des deux packs selon votre besoin
Méthode Sparkling Touch
en 4 étapes
1. Phase d'Initialisation
Objectif : Analyser votre établissement avec une vision stratégique claire
2. Phase de Cohésion d’Équipe
Objectif : Renforcer l’esprit d’équipe et la culture organisationnelle
3. Phase d'Optimisation
Objectif : Améliorer la performance opérationnelle
4. Phase de Suivi et Réajustement
Objectif : Assurer la pérennité des actions et ajuster en fonction des retours
F&B management free lance
(3-12 MOIS)
Besoin d’un F&B Manager sans embauche fixe ?
J’accompagne les restaurants, traiteurs et métiers de bouche dans l’optimisation de leur rentabilité,
la gestion de leurs équipes et l’amélioration
de leur expérience client.
Missions de 6 à 12 mois ou accompagnement
ciblé selon vos besoins.
Pourquoi Choisir Sparkling Touch ?
✔ Expérience
Plus de 25 ans dans le secteur de la restauration
✔ Approche Personnalisée
Un accompagnement sur-mesure adaptée aux
spécificités de chaque établissement
✔ Vision 360°
Stratégie, rentabilité, communication, expérience client
✔ Méthode éprouvée
Des actions concrètes pour des résultats visibles
✔ Une approche humaine, pétillante et stratégique
"Un petit bout de femme exceptionnelle Gaëlle Troubat!!!
Quel bonheur de travailler avec toi.
Amis restaurateurs je vous conseille vivement son travail d'analyse, d'accompagnementUn coaching sur mesure.... Une vrai pro...!!!!
Des conseils avisés pour nous cuisiniers qui sommes parfois trop fermés, pris dans l'engrenage de notre travail aux fourneaux....Je recommande vivement..."
Benoît Neusy, chef étoilé
Mes différents services s'intègrent dans les 2 packs selon votre besoin.
Objectifs
-
Avoir une vue d’ensemble du modèle économique.
-
Stimuler la prise de décision stratégique.
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Améliorer la rentabilité, la visibilité et l’organisation.
-
Assurer une adaptabilité face aux évolutions du marché.
-
Créer une expérience client unique
Transformez votre restaurant avec une approche stratégique et personnalisée,
du diagnostic à la mise en œuvre et au suivi.
Avec Sparkling Touch je propose bien plus qu’une simple méthode,
c’est un accompagnement global sur-mesure qui fait briller chaque aspect de votre établissement.
Plaisir, passion
et innovation,
les moteurs
des créatifs
De plus, à travers mon blog,
je souhaite partager avec vous des astuces,
mes découvertes, les tendances et aussi des conseils professionnels pour vous inspirer et vous faire profiter de mon expérience.
Teléphone : +32(0)477595934
Email : hello@sparklingtouch.be
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